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Amarone della Valpolicella DOCG – Tommasi

Rosso rubino carico con riflessi porpora.
Al naso ricorda l’amarena succosa, la frutta secca, l’uva sultanina, la prugna cotta e le erbe selvatiche, ma anche il pepe bianco, la moka e la liquirizia.
Pieno, complesso e vellutato in bocca, fine e rotondo, con tannini morbidi e lungo in persistenza.

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COD: N/A Categoria:

Descrizione

Vitigni:
corvina veronese 50%, rondinella 30%, corvinone 15%, oseleta 5% Alcol: 15%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2023
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Giudizio di Tannico: 9/10
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati. Secondi di carne rossa. Selvaggina. Viene prodotto esclusivamente con uve autoctone che, dopo essere state vendemmiate a ottobre, vengono fatte appassire sui graticci nei fruttai fino al febbraio successivo. In seguito, l’Amarone della Valpolicella Classico DOCG, della cantina Tommasi, matura tre anni in botti di rovere di Slavonia. Interpreta mirabilmente lo stile classico della denominazione, risultando morbido, succoso, strutturato e complesso.

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