Close

Auxo – Colli di Luni D.O.C.

Di colore rosso rubino intenso.
Al naso profumi persistenti di frutta matura, frutti di bosco,
prugne e gelsi rossi. In evidenza la nota speziata che ricorda il pepe nero e la liquirizia.
Il vino è caldo e morbido ma ben equilibrato da una struttura
importante e piacevolmente tannica.

Il prodotto non è attualmente in magazzino e non è disponibile.

COD: N/A Categoria:

Descrizione

NOME VINO: “Auxo”
DENOMINAZIONE: Colli di Luni D.O.C. Rosso
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
UVE: Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo
POSIZIONE VIGNETI: Castelnuovo Magra, Ortonovo, Sarzana
(SP).
Tipologia del terreno: ciottoloso, ricco di scheletro.
Sistema di allevamento: guyot.
Densità dell’impianto: 4000 ceppi per ettaro.
Età media delle viti in produzione: 30 anni.
Epoca e conduzione della vendemmia: metà/fine settembre; raccolta manuale.
Tipologia delle vasche in fermentazione: Acciaio inox. Tecnica di vinificazione: 10 giorni di permanenza sulle bucce, dopo svinatura, fermentazione in vasche di acciaio e affinamento di 6 mesi in botti grandi di rovere.
Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico.
Modalità e durata dell’affinamento: 6 mesi in botti grandi di rovere.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Auxo – Colli di Luni D.O.C.”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

social_email social_facebook social_twitter