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Spumante Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC – “Bonci 1962”

I fratelli Bonci iniziano la loro attività nei primi anni del ‘900 a Cupramontana, ma è con la generazione successiva, quella di Giuseppe, che l’azienda assume il nome di Vallerosa.
L’azienda possiede a tutt’oggi trenta ettari di terreno di cui 26 vitati, con un’altitudine media di 450 metri sul livello del mare. La produzione, peraltro ben differenziata, è imperniata soprattutto sul Verdicchio, affiancato dal Rosso Piceno a indicazione geografica tipica di stampo internazionale.

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COD: N/A Categoria:

Descrizione

Uve: Verdicchio dei Castelli di Jesi Prodotto da uve della contrada Pietrone, scelte e vinificate in anticipo con le moderne tecniche sempre nel rispetto della tradizione.
Gradazione: 12% vol
Limpidezza: brillante, spuma bianca briosa, rapidamente evanescente, perlage a grana fine, tenace.
Colore: giallo paglierino tenue con rapidi riflessi verdognoli.
Profumo: distinto e penetrante, con garbati sentori di lieviti.
Sapore: secco ma morbido, leggermente amarognolo.
Temperatura di servizio: 8°C.
Gastronomia: ottimo come aperitivo, ideale a tutto pasto.
Conservazione: tre anni e più.

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