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La location, la Chef, La nostra cucina
La Locanda dei Matteri è un ristorante intimo e accogliente, dove la chef Barbara Settembri, grazie a creatività e formazione professionale di alto livello, porta in tavola sapori e odori di tutte le regioni italiane, con abbinamenti unici e ricercati. La Locanda dei Matteri si trova in una villa d’epoca immersa nel verde della campagna marchigiana nel comune di Sant’Elpidio a Mare, in provincia di Fermo, a pochi minuti dal mare di Porto Sant’Elpidio e Civitanova Marche.
tra tradizione e ricerca
L’attitudine a una cucina di qualità e la naturale vocazione alla buona tavola porta la chef Settembri a ricercare sempre il meglio da offrire ai propri clienti, basandosi su ricette tradizionali arricchite e rivisitate con elevata maestria innovativa.
Grazie della visita.
“Le Marche è il distillato d’Italia, paesaggio dolce, ma senza mollezze, vario ma equilibrato, quasi che l’uomo stesso n’avesse fornito il disegno…”
Guido Piovene
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Chef
“…ci sono tre tipologie di Operatori ai fornelli: i cuochi, quelli con studi professionali alle spalle; i mezzi cuochi, i dilettanti di talento, appassionati; i cucinieri, i mestieranti da trattoria e, in ultimo, i bruciapadelle…”
Eugenio Medagliani
Ci stiamo trasferendo in una nuova splendida location.